Nel settore alimentare, la sicurezza e la conformità normativa sono pilastri imprescindibili per ogni impresa, dal piccolo laboratorio artigianale alla grande industria. Tra gli adempimenti più importanti vi è la SCIA – Segnalazione Certificata di Inizio Attività, una pratica amministrativa obbligatoria che permette di iniziare, modificare o ampliare un’attività alimentare nel rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti.
La SCIA va presentata allo Sportello Unico per le Attività Produttive (SUAP) del Comune competente e serve a comunicare all’autorità sanitaria (ASL) l’avvio dell’attività. È un documento che certifica che l’impresa rispetta tutti i requisiti richiesti in materia di sicurezza alimentare, locali, attrezzature, processi produttivi e gestione del rischio.
In assenza della SCIA, l’attività non può operare legalmente: si rischiano sanzioni, sospensione dell’attività o la chiusura temporanea. È quindi un passaggio imprescindibile non solo per essere in regola con la legge, ma anche per tutelare la reputazione e la fiducia dei propri clienti.
Tuttavia, la preparazione e la presentazione della SCIA possono risultare complesse: la documentazione varia in base al tipo di attività, ai locali e alle normative regionali.
CertiFood Consulting affianca le aziende del settore alimentare occupandosi dell’intero iter di presentazione della SCIA, dalla verifica dei requisiti igienico-sanitari alla redazione della documentazione tecnica, fino all’invio telematico tramite SUAP. In questo modo, solleviamo le imprese da un carico burocratico spesso complicato, garantendo tempi rapidi, precisione e piena conformità normativa.
Affidarsi a professionisti come CertiFood Consulting significa poter avviare o aggiornare la propria attività in sicurezza, serenità e totale regolarità.